10月は食品ロス削減月間です

　10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。

　「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

　日本では、約464万トンの食品ロスが発生しています。※農林水産省・環境省「令和5年度推計」

　464万トンのうち、233万トンは家庭から出る食品ロスです。

　未開封の食品が食べられずに捨てられたり、食べ残しが主な要因です。

　買い物時は「必要な分だけ買う」、料理の際は「食べきれる量を作る」、食事の際は「おいしく食べきる」ことが家庭で食品ロスを減らすコツです。

　また、日向市ではキユーピー株式会社と連携し考案した、エコサラダレシピを公開しています。(レシピ一覧はこちらから)

　できることから、食品ロス削減に取り組んでみませんか？