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「細島いわがき」が美味しい理由

「細島いわがき」が美味しい理由 (PDF/2.87メガバイト)

　県内一の生産量を誇る、日向市特産の「細島いわがき」。

　細島港の岩ガキは、人口種苗ではなく、自然に付着した天然の稚貝を全て手作業で丁寧に育て上げているのが特徴です。

　また、細島港は海と山が近く、植物プランクトンの豊富な水が海に流れ込むので、岩ガキが大きく、美味しいとご好評をいただいています。